Phương pháp làm gà kho trứng cút đậm đà đưa cơm xua tan mùa đông Gà kho trứng cút là 1 trong các món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ vì vị thơm nồng của gà, vị đậm đà của trứng mà món gà kho. Phương pháp làm gà kho trứng cút nghe khá là lạ đối với chị em nội trợ bếp núc săn thịt lại khá ít người biết cho đến món ăn này. Đối với món thịt kho trứng cút được nhiều người biết he.

Nguyên liệu:

– Chân gà: 5 cái

– Trứng cút: 10-15 quả

– cây hành hoa, hành tím, tỏi

– Nước tương, nước màu (nước hàng)

– Mắm ngon, gia vị bột canh, đường, mì chính, dầu thực vật

Cách làm:

Bước 1: Chân gà rửa cho sạch cho vô luộc qua với ít rượu trắng. Sau đó lấy chân gà ra để ráo.

Bước 2: Đặt xoong lên bếp cho hai thìa đường kính vào đảo tới khi đường cát chuyển màu sắc cánh rán, thêm một ít nước vào nấu lấy nước màu.

Bước 3: chiên thơm hành, tỏi bằm với 2 muỗng dầu thực vật.

Bước 4: Cho chân gà vào đảo chừng 1 phút, rồi cho đường kính, nước tương, nước màu cùng ½ thau con nước vào đun trong vòng khoảng 10 phút.

Bước 5: Khi phần nước cạn được một nửa thì bỏ thêm trứng cút đã luộc chín bóc sạch vỏ vào đun cùng.

Bước 6: Nêm ba muỗng mắm ngon, một thìa canh sao cho vừa miệng đun đến khi phần nước cạn khô gần hết.

Bước 7: thêm tí cây hành hoa xắt nhỏ rồi cho chân gà kho trứng cút ra đĩa dùng với cơm trắng. (Nếu thích ăn cay bạn bỏ thêm ớt hiểm vào ăn càng ngon nhé).

Chân gà mềm nhừ, thấm đậm gia vị, ăn ngon hơn chân gà luộc khá nhiều.

Cách 2: Nguyên liệu:

– Chân gà

cho đến Trứng cút

cho đến gừng tươi, hành lá

cho đến hạt đậu phộng rang

– Xì dầu thực vật, nước màu

Cách làm:

đến rửa thật sạch chân gà sau đó bỏ vô nồi nấu qua với một chút ít gừng và rượu trắng gạo. Sau đó, lấy chân gà ra, rửa cho thật sạch lại một lần nữa.

đến Luộc trứng sau đó bóc lột lớp vỏ.

đến chiên thơm hành, tỏi băm sau đó để chân gà vào đảo chừng 1’. Rồi, cho đường kính trắng, xì dầu thực vật, nước màu cùng 1 thau con nước vào đun khoảng 10’.

đến Khi nước đã vơi được khoảng một nửa thì các bạn thả nốt trứng vào nấu cùng cho tới khi nước cạn hết gần hết.

– Khi ăn, các bạn rắc một ít hạt lạc rang giã nhỏ và hành lá phía trên nhé!

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm gà kho trứng cút ngon đơn giản hấp dẫn.

Chia sẻ lên facebook