Hướng dẫn cách làm thịt bò xào bông cải hành tây nhâm nhi ngày cuối tuần, Thịt bò là loại thức ăn giàu chất bổ dưỡng, kết hợp với gừng tươi rất tinh tế không thể quên. Bạn có biết sự khác nhau giữa bông cải xanh và rau súp lơ trắng? Bài này mình sẽ … Thịt bò xào bông cải xanh – 1 món ăn đơn giản và bổ dưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

cho đến một bông cải xanh

cho đến 150gr thịt bò phi lê

– 1 chút muối ăn, bột nêm, tiêu

đến 1 xíu nước mắm

– một thìa bột năng để tạo độ sánh

– một củ tỏi khô

– dầu

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 2

Hướng dẫn cách làm:

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 1

đến Bước 1: Thịt bò thái thành từng khúc mỏng và cho vào tô, tỏi khô băm nhỏ rồi để vào cùng với thịt bò, thêm một chút muối ăn, bột nê, tiêu xay và trộn đều, tẩm ướp thịt 15 ph cho ngấm gia vị. Sau 15 ph chúng mình cho bột năng vào đánh đều, mẹo nhỏ xếp thịt bò mềm ỉu ngon là do trộn thêm 1 chút bột năng để tạo độ sánh.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 3

đến Bước 2: Bông cải tách lấy từng nhánh rồi rửa thật sạch sau đó cắt đôi hoặc ba nếu như là nhánh to.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 4

đến Bước 3: cho nước vào xoong đun sôi thì xếp 1 chút muối tinh vào xoong, tiếp đó chúng mình cho bông cải vào chần sơ qua chừng 1-2 phút thì bỏ ra, ở đây sẽ làm cho bông cải được màu sắc xanh bắt mắt mà không bị ngả màu vàng, khi xào cũng nhanh chín hơn.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 5

– Bước 4: Đặt chảo lên bên trên bếp cùng với một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho một chút tỏi bằm vào phi cho thơm rồi xếp thịt bò vào xào ở lửa to, đảo nhanh tay xếp thịt chín tái là xới lên dĩa. Chú ý là chúng mình chỉ cần xào bỏ thịt chín tái là được, các bạn không cần xào thịt kỹ sẽ giúp cho thịt bị dai và nên xào thịt ở lửa to.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 6

– Bước 5: Có thể dùng luôn cái chảo ấy, ta nếm thêm 1 chút dầu thực vật vào trong chảo và cũng phi tỏi khô cho dứa sau đó cho bông cải xanh vào xào, nêm chút muối ăn, hạt nêm, 1 xíu nước mắm và trộn đều cho bông cải chín thì cho thịt bò vào trộn cho đều là tắt bếp.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 7

xới thịt bò xào bông cải xanh lên đĩa để thưởng thức ngay lúc còn nóng sẽ ngon hơn.

Bò xào bông cải ngon xuýt xoa, ghét rau đến mấy cũng chén sạch - 8

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm bò xào bông cải ngon không ngán.

Chia sẻ lên facebook