Với cách làm món kim chi củ cải trắng thì sẽ không mất quá nhiều thời gian là đã có ngay món kim chi ngon đơn giản tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Nào bây giờ hãy cùng wikikimchi vào bếp thực hiện ngay nhé và bạn có thể trổ tài theo công thức này luôn.Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 1

Nguyên liệu để làm kim chi củ cải trắng

  • 2 củ cải trắng.
  • 1 củ gừng.
  • Ớt bột.
  • Nước mắm, đường.
  • Hành lá.

Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 2

Cách làm củ cải trắng ngon hấp dẫn

Đầu tiên củ cải trắng các bạn sẽ gọt vỏ sửa sạch và thái nhỏ vừa ăn sau đó ướp 2 muỗng ăn cơm đường, ½ muỗng café muối vào trộn đều lên.
Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 3

Tiếp theo các bạn sẽ đập dập gừng và thái nhỏ, hành lá cắt khúc ngắn khoảng 3cm.
Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 4Củ cải sau khi đã ướp xong các bạn rửa sạch, rồi đổ hành lá và gừng vừa xắt xong, kế đến bạn sẽ thêm 2 muỗng bột ớt và 2 muỗng đường rồi trộn đều lên.

Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 5

Sau khi trộn đều lên các bạn cho thêm tương ớt vào tiếp tục đảo đều lên. Xong các bạn chỉ cần cho vào hũ thủy tinh ủ 2-3 ngày là ăn được.

Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 6Thành phẩm kim chi củ cải trắng

  • Kim chi củ cải trắng sau 2-3 ngày là có thể ăn được rồi.
  • Kim chi củ cải trắng thơm nức mũi hòa quyện với vị cay của ớt và các gia vị khác chỉ nghĩ thôi đã thèm rồi các bạn ạ.
  • Củ cải giòn giòn thơm thơm vì ngấm đều hết gia vị, ăn với cơm sẽ rất ngon.

Cách bảo quản và chú ý khi làm kim chi củ cải trắng

  • Kim chi củ cải ăn không hết cho vào hũ thủy tinh để tủ lạnh ăn dần.
  • Nếu nhiều các bạn trữ trong tủ lạnh càng lâu ăn càng ngon, lúc này sẽ lên men và đậm đà hơn.
  • Khi làm phải chọn củ cải không được già quá, tránh chọn quả thối bị hỏng.
  • Các bạn muốn ăn cay thì cho thêm bột ớt vào (tùy sở thích mỗi người.

Cách làm món kim chi củ cải trắng chua ngọt đơn giản tại nhà hình 7

Video hướng dẫn cách làm kim chi củ cải trắng:

Như vậy là mình đã hoàn thành xong kim chi củ cải trắng giòn thơm hấp dẫn nhìn thôi đã thèm. Các bạn cũng thử làm cho cả nhà thưởng thức ngay nhé. Hãy ủng hộ bằng cách like và share, wikikimchi xin cảm ơn!!!

Chia sẻ lên facebook