Kim chi hầm, là món ăn rất ngon chỉ cần bạn thử 1 lần thôi là sẽ thích mê liền. Vị cay cay của bột ớt cùng độ giòn dai của kim chi hòa quyện với thịt nguội tạo nên một món ăn tuyệt vời. Cách làm cũng khá là dễ dàng, các bạn cùng làm với wikikimchi.info nhé.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 1

Nguyên liệu để làm kim chi hầm

  • Kim chi cải thảo: 600g.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Thịt nguội: 1 hộp.
  • Nước dùng: 2 chén.
  • Gia vị khác.

Cách làm kim chi hầm

Bước 1: Hành tây bóc sạch vỏ, cắt lát. Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt mỏng vừa.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 2Bước 2: Thịt nguội lấy ra cắt lát vừa ăn.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 3Bước 3: Xếp hành tây đã cắt vào đáy nồi, để thịt nguội lên trên.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 4Bước 4: Kim chi cắt khúc vừa ăn, xếp chồng lên thịt nguội.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 5Bước 5: Cho một lớp thịt nguội trên cùng, rồi cho nước vào vừa ngập là được.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 6Bước 6: Đậy nắp lại, đun sôi hỗn hợp, khi sôi thì nêm nếm lại xem có vừa ăn chưa. (Vì kim chi và thịt nguội đã vừa ăn rồi nên cần phải nếm thử rồi mới nêm lại đừng vội vàng nêm liền là vị sẽ không ngon đâu nhé). Sau đó để lửa nhỏ, đun thêm 20 đến 25 phút là nồi kim chi hầm sẽ chín nhừ.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 7Bước 7: Woa, đã xong rồi nè cả nhà, múc ra tô thêm chút hành lá là có thể dùng được ngay.
cách làm kim chi hầm ngon đơn giản tại nhà hình 8

Yêu cầu thành phẩm

  • Thịt hầm không quá nhừ, vẫn giữ được vị thơm đặc trưng của kim chi.
  • Thịt hầm vẫn giữ được nguyên miếng.

Lưu ý khi làm kim chi hầm

  • Bạn có thể thay thịt hầm bằng thịt heo cũng rất ngon nhưng phải nấu lâu hơn 1 tí để thịt được chín.
  • Đừng cho quá nhiều kim chi khi đó sẽ có mùi hăng nồng ăn sẽ không ngon.

Kim chi hầm rất hợp ăn vào những ngày mưa se lạnh, đảm bảo nồi cơm của bạn sẽ vơi đi nhanh hơn khi có món này đấy. Vì làm kim chi hầm khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên các bạn cố gắn làm để thưởng thức hoặc nấu cho người thân dùng biết đâu sẽ trở thành món “tủ” của bạn thì sao. Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Hãy comment những thắc mắc của bạn bên dưới, wikikimchi.info sẽ giải đáp cho bạn ngay.

Chia sẻ lên facebook