Canh kim chi đậu hủ là món ăn rất ngon cơm bởi vị chua cay của kim chi kèm với đậu hủ thanh mát tạo nên món ăn hấp dẫn lôi cuốn nhiều người. Tuy nhiên cách làm canh kim chi đậu hủ sao cho ngon thì không phải ai cũng biết, hôm nay wikikimchi sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm canh kim chi đậu hủ ngon tại nhà, mời các bạn theo dõi nhé.
cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 8

Nguyên liệu để làm canh kim chi đậu hủ

  • Kim chi cải thảo: 300g.
  • Đậu hủ non: 1 cây (khoảng 400g).
  • Boa rô cắt mỏng: 2 muỗng cà phê.
  • Rừng cắt sợi: 2 muỗng cà phê.
  • Nước: 1 – 1,2 lít.
  • Các gia vị đi kèm: Hạt nêm, nước mắm, đường.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 1

Cách làm canh kim chi đậu hủ

Bước 1: Đậu hủ cây chẻ làm đôi rồi cắt khúc vừa ăn.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 2

Bước 2: Bắc nồi lên bếp cho 1 chút dầu ăn vào đun nóng.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 3

Bước 3: Dầu nóng, cho boa rô vào phi vàng thơm

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 4

Bước 4: Khi boa rô vừa có mùi thơm thì liền cho kim chi vào đảo lên 2 – 3 lượt thì tắt bếp.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 5

Bước 5: Tiếp đến cho chúng ta cho khoảng 1 lít nước vào nồi, bật bếp lên để ở chế độ lửa lớn.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 6

Bước 6: Chờ cho nước sôi lên lúc này các bạn hãy nếm rồi nêm lại cho vừa ăn. Bởi vì kim chi đã có vị mặn, ngọt sẵn nên nhiều khi không cần nêm gì thêm vẫn vừa miệng. Canh sôi được 4 phút thì mình cho đậu hủ vào, để canh tiếp tục sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 7

Bước 7: Múc ra tô, rắc trên bề mặt một ít gừng xắt sợi vừa để trang trí vừa tạo ra mùi rất thơm. Vậy là ta đã có thể thưởng thức liền ngay được rồi cả nhà ạ.

cách làm canh kim chi đậu hủ ngon đơn giản tại nhà hình 8

Yêu cầu thành phẩm của canh kim chi đậu hủ

  • Canh có vị chua cay của kim chi cùng vị ngọt của đậu hủ.
  • Nước canh có màu đỏ đặc trưng của kim chi.

Lưu ý khi làm canh kim chi đậu hủ

  • Nên chọn mua đậu hủ cây, vì đậu hủ cây ăn sẽ rất ngon
  • Không nên thay thế boa rô bằng nguyên liệu nào khác vì không có boa rô canh kim chi đậu hủ sẽ không ngon.
  • Không cần bất cứ loại rau thơm nào ăn kèm với canh kim chi đậu hủ tại vì sẽ không hợp, gừng sợi là lựa chọn hoàn hảo nhất.

Video hướng dẫn cách làm canh kim chi đậu hủ

Canh kim chi đậu hủ thật đơn giản và dễ làm phải không nào, hy vọng với cách làm này của wikikimchi.info sẽ mang tới cho các bạn một món ăn ngon thật ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng, like và share bài viết của mình các bạn nhé.

Chia sẻ lên facebook