Cách nấu bò nướng sả ớt nhâm nhi cuối tuần, cách nấu món bò nướng sả cây, 1 trong các món nướng ngon, hứa hẹn là món ngon cuối tuần thú vị và hấp dẫn cho chúng mình và cả nhà nhâm nhi. Món thịt bò nướng quyện với mùi sả cây, cùng các loại gia vị khác mới chỉ nhìn qua thôi đã tan nước miếng vì thòm thèm rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò: 500 gram(tùy số lượng người ăn)
  • Sả: ba củ to
  • ớt sừng tươi: 40 g
  • Gừng: một củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Dưa chuột ăn kèm: 1 củ
  • các gia vị khác: hai thìa mắm, một thìa hạt tiêu, hai muỗng đường kính trắng
  • Vỉ nướng, lò nướng: 1 cái

Chi tiết công thức làm thịt bò nướng sả cây ớt sừng

Để chắc chắn an toàn, ta nên mua Nguyên liệu được bày bán sẵn trong siêu thị nhé!

Bước 1: Sơ chế Nguyên vật liệu

Thịt bò sau khi mua về rửa sạch. Lọc sơ gân để thịt không quá dai.

vớt thịt thớt, xắt thành từng miếng to bản(lưu ý là chúng mình nên xắt thớ ngang).

gừng cạo vỏ rửa thật sạch đập bầm.

tỏi khô bóc hết vỏ gõ bầm băm nhuyễn.

sả rửa cho sạch bóc sơ lớp bên ngoài sau đó cắt thành lát mỏng.

ớt sừng đem đi rửa thật sạch băm nát.

Dưa chuột gọt vỏ rửa cho thật sạch. Thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: ướp thịt bò

Trút thịt bò vào thau lớn, cho 2 muỗng mắm, một thìa hột tiêu bột, 2 thìa đường cát cùng tất cả số gừng tươi, tỏi khô, ớt sừng, sả bằm nhỏ vào. Đeo găng tay và siết nhẹ đổ thịt bò thấm được gia vị.

lấy màng bọc thực phẩm bọc lại. Để vào ngă n dùng để làm mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng bỏ thịt theo lớp thấm được gia vị.

Bước 3: Tiến hành khô nướng thịt

Sau 1 h, ta lấy thịt bò ra và trải đều những miếng lên vỉ nướng.

bỏ thịt lên bếp than hoa. Để lửa nhỏ vừa xếp thịt chín cùng.

trong quá trình nướng, ta nhớ phết đều hỗn hợp gia vị còn sót lại lên 2 mặt thịt bò.

Nướng trong khi thấy thịt cháy cạnh, vàng đều là đạt yêu cầu.

Bước 4: trang trí kết quả

đưa thịt ra đĩa, xếp dưa chuột vào cạnh để dùng với.

làm đẹp thêm vài lát sả, ớt hiểm để tăng phần quyến rũ của món ăn.

*Cách pha nước mắm chấm cho món thịt bò nướng sả cây ớt

Chuẩn bị 1 âu mắm, cho vô ớt bằm, sả băm, 2 muỗng nước cốt chanh, một thìa đường cát, hai muỗng nước lọc và 1 thìa tỏi khô băm. Trộn cho thật đều.

thịt bò nướng sả ớt

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm món thịt bò nướng sả lạ miệng.

Chia sẻ lên facebook