Hướng dẫn cách làm món bò xào rau củ lạ miệng. Chút xíu gia vị miso trứ danh của Nhật sẽ làm món bò xào rau củ mềm ỉu ngon và có hương vị lạ miệng. Để đổi món cho cả nhà, các bạn hãy thử phương pháp nấu thịt bò xào rau củ, sốt hoisin vừa thơm vừa ngon và khác biệt này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

cho đến Thịt bò: 250g

đến ớt chuông: một quả màu đỏ;

– thơm (dứa): 300g;

– hành khô tây: 1 củ vừa;

cho đến Bông cải xanh, bông cải trắng: mỗi loại 100g;

– Cà chua: một quả, chúng mình lựa loại chín vừa nhé;

– hành lá, rau ngò: 100g;

đến ớt quả đỏ: hai quả;

cho đến Gia vị: ớt bột (bột điều), hạt nêm, bột ngọt, đường cát, tiêu, hành tím, tỏi khô, gừng, rượu gạo trắng, dầu, dầu mè, nước mắm.

Sơ chế Nguyên vật liệu

đến Thịt vứt cắt mỏng sau đó ướp gia vị trong khoảng chừng từ 15-20 phút.

cho đến ớt hiểm chuông: xắt thành từng khúc dài độ 1-1,5cm.

đến hành tây, cà chua: bổ múi cau dọc dài, để riêng, ta muốn cắt hành tây không bị cay mắt thì nhúng dao để dùng cắt hành khô qua nước đã nhá.

đến cây hành hoa, ngò: mang đi rửa thật sạch, hành hoa xắt thành từng miếng hai cm, ngò thái mịn.

– Thơm: rửa cho sạch, lột phần vỏ, thái lát nhỏ vừa (đảnm bảo độ tương đối với những thành phần khác).

cho đến Bông cải xanh, bông cải trắng: rửa cho sạch, thái hay tách thành miếng nhỏ vừa, rồi xào sơ qua với nước đun nóng.

đến hành, tỏi: đâm giập.

– Gừng: làm sạch, cạo vỏ, thái sợi chỉ.

cho đến ớt hiểm trái đỏ: xắt lát nhỏ.

cách chế biến thịt bỏ xào rau củ

đến Bước 1: chiên thơm dầu thực vật với tỏi khô, hành đã băm nhỏ, nếm nếm thêm một nửa thìa ớt bột (hoặc bột điều) tạo ra màu, sau đó thả thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa to khoảng 3 ph.

đến Bước 2: thấy lúc thịt bò chín tới, ta đổ nhanh lên đĩa.

cho đến Bước 3: tiếp theo chiên thơm dầu thực vật với hành củ, tỏi khô băm và gừng thái chỉ và sẽ cho bông cải xanh, bông cải trắng, ớt sừng chuông vào xào chừng một phút. Tiếp tục cho dứa, quả cà chua, hành tây vào xào chung. Nếm thêm một nửa muỗng hạt nêm, ½ thìa mì chính và ½ thìa dầu ăn mè, ¼ muỗng tiêu bột, hai muỗng nước sạch sao cho đủ ăn.

– Bước 4: khi thấy các loại rau quả đã dần chín tới, ta xếp thịt bò đã xào vào, đảo nhanh tay độ ba mươi giây – 1 phút.

– Bước 5: Rưới thêm 1 muỗng dầu lên lên bên trên để tạo độ bóng đẹp nhẹ của món ăn, cho hành lá cắt thành từng miếng vào và tắt lửa là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm thịt bò xào rau củ ngon cho bé khó cưỡng nổi.

Chia sẻ lên facebook