Cách làm thịt bò hầm đậu đỏ bí kíp gia truyền. Canh bò hầm đậu đỏ. Xương bò rất giàu canxi, còn đậu đỏ giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, cùng lúc bổ sung sắt, vitamin B1, B6 tốt cho hệ thần kinh,.. Rất tốt cho sức khỏe. Bò hầm đậu đỏ và rau củ ấm nóng cho cuối tuần.

Nguyên Liệu

  • + hai chén đậu đỏ

  • + 0.5kg thịt bò

  • + sáu muỗng cafe bột quả cà chua

  • + một củ hành tây

  • + 10 tép tỏi

  • + 1,5 muỗng cà phê bột quế

  • + 1/3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hột tiêu xay đen

  • + gia vị

cách chế biến

– Đậu đỏ đem đi rửa thật sạch, nhặt hết hột lép, hỏng.

đến Ngâm đậu trong nước qua đêm hoặc tầm 6h cho đậu đỏ mềm ỉu.

đến Đổ đậu vào nồi và đổ xâm xấp nước, đun sôi trong năm ph thì gạn ráo nước.

cho đến Cho đậu đỏ lại vào xoong với sáu cốc nước, đun sôi lên, hớt bọt nếu như có và đậy vung, để lửa nhỏ để sôi lăn tăn và chờ đậu đỏ nhừ.

– Đun tầm một tiếng cho tới khi đậu đỏ mềm và nhừ hẳn.

Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
đến Thịt bò rửa sạch sẽ và cắt khối vuông nhỏ vừa ăn.
  • – củ hành tây bóc sạch vỏ ngoài và bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập và bằm nhỏ tiếp.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • cho đến Cho nồi lên bếp đun khô, thêm 2~3 thìa dầu ăn đến khi nóng thì cho thêm hành tây băm vào xào thơm.

    – Xào tới khi củ hành tây ỉu độ 5~7 ph thì bỏ thịt theo lớp bò, rau mùi, tỏi khô bằm vào và đảo đều. Nêm muối i ốt, đường kính, hột tiêu bột đen vào cho vừa khéo ăn. Đun đến thấy lúc hỗn hợp làm nên màu nâu nhạt.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • – Thêm ba chén nước vừa ấm vào nấu sôi sau đó đổ đậu đỏ đã nhừ vào. Đun nhỏ lửa để ninh trong vòng 25~30 phút cho nhừ thì cho bột trái cà chua vào, đảo đều.

    – Món ăn này có thể được ăn kèm với bún tươi (cách làm bún tươi từ bột gạo )hoặc bún khô thì ngon hết xảy luôn nhé.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông

bí kíp làm bếp

– Đun đậu đỏ nhừ một cách nhanh hơn thì nên tận dụng nồi áp suất để cất giữ thời gian.

đến Ngoài nấu đậu đỏ như một món tráng miệng thanh mát giải độc thì có thể áp dụng món ăn này hay phương pháp nấu canh đậu đỏ thịt sườn heo cho bữa ăn hàng ngày nhé.

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến món bò hầm đậu đỏ cho buổi tối thêm ngon.

Chia sẻ lên facebook